viernes, marzo 5, 2021
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Foodscaping o el arte del huerto comestible

El principio de foodcaping

La idea de cultivar hortalizas en tu huerto y más concretamente en un entorno urbano no es nueva… Pero, debido al contexto actual, el deseo de tener un huerto comestible es cada vez más fuerte entre las personas.

Pero, ¿Qué es el foodcaping?

Bueno, ¡ese es un principio bastante simple! De hecho, se trata de crear un jardín tan bonito como bueno sustituyendo tus plantas ornamentales por plantas comestibles pero estéticas.

En otras palabras, es la disposición y creación de un huerto comestible que permite el cultivo de hortalizas, frutas, aromáticos pero también flores comestibles de temporada. Creas un entorno ecológico que te permite producir y consumir productos orgánicos, frescos, sabrosos y por supuesto, ¡casi gratis!

Uno de los principios sólidos del foodcaping es crear una cultura sostenible que respete el medio ambiente.

Elegir y organizar su jardín comestible

Quien dice jardín comestible, no necesariamente dice gran espacio. De hecho, la clave para el foodcaping también es saber cómo organizar y estructurar su espacio exterior. Entonces, unas macetas o jardineras, un pequeño patio con algunos contenedores será suficiente para que comiences en esta nueva actividad.

Si su espacio es limitado, puede especializarse en cultivar hierbas aromáticas o ciertas frutas como fresas o tomates.

Para obtener más información sobre cómo cultivar fresas sin suelo, haga clic aquí.

Algunas verduras también se pueden prestar al juego: la zanahoria, el rábano pero también el hinojo y el brócoli son ideales para empezar.

Alegrarán tu interior tanto como tus platos. Entre estas flores, encontrarás pensamientos, violetas y capuchinas.

En general, se deben evitar las verduras y frutas de raíces profundas.

Si tu espacio es bastante grande, diversifica tus plantas comestibles, varía las alturas y aporta volumen a tus macizos.

Para sus macizos de flores, las verduras y las plantas aromáticas tienen su efecto:

Verduras:

  • Repollo (rojo, verde, rizado o gris azulado)
  • Acelga
  • Alcachofa
  • Zanahoria
  • Calabacín

Plantas aromáticas:

  • Tomillo de limón
  • Angelical
  • Romero
  • menta
  • La hierba de limón

Para variar la altura, considere árboles frutales y arbustos:

  • Manzano enano
  • Viña
  • arbusto de frambuesa
  • Grosella negra
  • Árbol de higo
  • Cerezo
  • Arándano
  • árbol de fresas

Para obtener más información sobre cómo podar árboles frutales, haga clic aquí.

Para el placer de la vista y el olfato, no olvide las flores comestibles:

  • El pensamiento
  • Capuchina
  • Borraja
  • Lavanda
  • Hibisco
  • ¡Las flores de calabaza y calabacín y muchas más!

Los beneficios del foodcaping para el medio ambiente

Para usted :

La conversión a la jardinería alimentaria es una oportunidad para hacer de su jardín un lugar de bienestar y para compartir. Además de ser hermoso, permite que todos aprendan un poco más sobre el ciclo de las plantas y compartan buenos momentos con la familia.

¡Porque sí, mantener un jardín comestible es una actividad interactiva para toda la familia!

¡También nos permite comer productos saludables y orgánicos a un precio más bajo! En consecuencia, es bueno para la salud y el bolsillo.

Foodscaping también nos da mucha satisfacción… ¿Quién no disfruta comiendo su propia producción?

Por el medio ambiente :

Los jardines comestibles son buenos para el medio ambiente.

De hecho, inicialmente, tener un huerto en casa es sinónimo de volver a la naturaleza. No más pesticidas y otros productos perjudiciales para el medio ambiente. No más residuos de plástico o cartón relacionados con los envases que se encuentran en las tiendas.

Recreamos una especie de equilibrio y biodiversidad que nos evita el desgaste y que nos permite consumir local y estacionalmente.

De hecho, ¿sabías que nuestras frutas y verduras compradas en las tiendas viajan varios miles de kilómetros para llegar a nuestros platos?

Entre los tomates de España, los aguacates de Latinoamérica o los boniatos cosechados en Estados Unidos… ¡No podemos encontrar más! La huella de carbono es altísima debido al transporte por carga, avión o incluso tren…

Así que intentemos la jardinería alimentaria, es bueno para nuestro cuerpo y bueno para el planeta.

 

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